Izolačné guľôčky pre Sous Vide, G21

Izolační kuličky G21 pro sous-vide

Co jsou izolační kuličky

Jde o malé polypropylenové kuličky, které se nasypou na hladinu vody a vytvoří kolem ponorného sous-vide vařiče přizpůsobivou krycí vrstvu.

Fungují jako praktická náhrada poklice: ponechají prostor pro vařič a současně pomáhají omezit odpařování a tepelné ztráty z nezakryté hladiny.

Jak izolační kuličky použít

1. Připravte vodní lázeň a vložte do ní zavakuované porce.
2. Na hladinu rovnoměrně nasypte izolační kuličky.
3. Do nádoby umístěte ponorný sous-vide vařič.
4. Nastavte požadovanou teplotu a čas. Kuličky mohou zůstat na hladině po celou dobu přípravy.