Ponorný sous-vide varič Trofeo, G21

Ponorný sous-vide vařič G21 Trofeo

G21 Trofeo je ponorný sous-vide vařič pro přesnou tepelnou úpravu vakuovaných potravin ve vodní lázni.

Nabízí příkon 1200 W, teplotní rozsah 5–95 °C a deklarovanou přesnost nastavení ± 0,1 °C. Pomocí posuvného klipsu jej upevníte na okraj vhodné nádoby o objemu až 30 litrů.

Co při výběru rozhoduje

Pro maso, ryby, zeleninu i vejce

Sous-vide metoda pracuje s potravinou uzavřenou ve vhodném vakuovacím obalu a ponořenou do vodní lázně s přesně řízenou teplotou.

Přesná regulace je praktická například při přípravě hovězího, vepřového a drůbežího masa, ryb, zeleniny nebo vajec. Některé pokrmy, například steaky, lze po sous-vide přípravě krátce dokončit na rozpálené pánvi nebo grilu.

Další vlastnosti