Sada nožov Damascus Premium v krabičke, G21

G21 Damascus Premium, Box, 5 ks je pětidílná sada kuchyňských nožů s čepelemi z 67vrstvé damaškové oceli VG-10, tvrdostí 60 HRC a rukojeťmi z materiálu Micarta.

Jde o samostatnou sadu bez stojanu určenou pro zákazníka, který chce několik rozdílně zaměřených nožů ve sjednoceném materiálovém a designovém provedení. Čepele mají délku od 9 do 20 cm.

67vrstvá damašková ocel VG-10

Základem všech nožů je 67vrstvá damašková ocel VG-10. Vrstvená konstrukce vytváří typickou kresbu damaškové čepele a výrobce u tohoto provedení uvádí vysokou tvrdost, stabilitu a odolnost proti opotřebení.

Tvrdost 60 HRC

Tvrdost čepelí podle Rockwellovy stupnice dosahuje 60 HRC. Jde o přesný technický údaj vhodný pro porovnání materiálového provedení s dalšími kuchyňskými noži.

Pět nožů místo jednoho univerzálu

Sada kombinuje pět kuchyňských nožů různých typů a délek. Vedle delších čepelí pro práci s většími surovinami nabízí také 17cm Santoku a kratší 13cm a 9cm čepele.

Pevné rukojeti z Micarty

Rukojeti jsou vyrobené z Micarty, laminátového kompozitu tvořeného výztuží spojenou pryskyřicí. Černé provedení vytváří kontrast se stříbrnou a vrstveně kreslenou čepelí.